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    猪养生之道的五大关键营养

    发布日期:2015-08-20
        猪病控制策略由"重治疗"到"防治并重"到"防重于治"再到"养重于防",是猪场经历疫情洗礼沉重教训后总结的经验,也是猪病控制专家和猪营养专家应对变化的饲养方式、猪病环境而与时俱进采取的策略。但如何正确理解并实施"养重于防"中的"养",不同的养猪人有不同的理解和操作。
     
        大多数养猪人认为,"养重于防"就是喂高档饲料,多补充蛋白质、能量等常规营养。"养重于防"不是简单地给猪提高营养水平,"营养"应该包含"营"和"养"两部分内容。辞海对"营养"的解释是:"营",指谋求、营造、寻找;"养",指养生之道。"营养"就是寻找养生之道。"养重于防"的真正内涵,就是为我们的猪群寻找养生之道。
     
        在生产中,猪的营养需求主要有五个方面,即转化营养、免疫营养、生殖营养、生态营养及水营养。只有满足了猪群的非物质养生和物质养生条件,才能真正理解和运用"养重于防,防重于治".
     
        转化营养指蛋白质、糖类、脂肪这三大类营养物质,是构成机体结构的主要组成部分,是猪饲料的主要组成部分。猪采食饲料后主要依靠这三大营养转化为肉、蛋、奶,故称为转化营养。是猪体所需的基础营养。
     
        李宁认为,某些营养物质不仅能防治营养缺乏,而且能以特定方式刺激免疫细胞,维持正常适度的免疫功能,调控细胞因子的产生和释放,减轻有害的或过度的炎症反应,维持肠道的屏障功能等。例如:精氨酸通过提高母猪高致病性猪蓝耳病病毒     (PRRSV)抗体水平,降低死胎率和弱仔率;血浆蛋白粉作为蛋白质来源能显著提高接种猪瘟弱毒苗仔猪抗体效价,且显著提高其血清IFN—γ及免疫球蛋白水平。色氨酸可促进生长猪IGF—1分泌及特异性抗体合成,缓解因接种PRRSV和PRV弱毒苗引起的生长抑制。苏氨酸通过增强淋巴细胞功能、促进特异和非特异性抗体产生、下调TLR表达、减少炎性因子产生以及促进蛋白质合成等途径缓解PRV对仔猪的损伤。椰子油和鱼油可通过改善仔猪糖脂代谢、肠道发育及免疫相关分子的表达,缓解大肠杆菌攻击对仔猪生产性能和健康的负面影响。这些营养是免疫营养学所定义的"免疫营养"。
     
         朱中平等根据多年对种猪营养需求的研究认为:种猪在不同年龄,不同生产阶段对某些特殊营养有额外需求,创造性地提出了"生殖营养"这一概念。生殖营养是指能调理母猪内分泌机能,完善生殖器官结构与功能,在母猪特殊生理期需要量多而又易于缺乏(人为因素添加不足及环境影响易于破坏)的功能性成份。例如:母猪在不同的生理阶段对叶酸的需要量不同。不少研究表明,配种前后及胎次较高的母猪补充叶酸效果较好。配种前约20d开始到配种后30d,对母猪繁殖性能的改善效果最好(Stancic等,1993,1994)。妊娠后期和泌乳期补充叶酸的效果不明显(Pharazyn和Aheme,1987)。从胎次来看,2胎以上的经产母猪补饲效果优于初产母猪(Lindemann和Kornegay,1989;Jokic等,1996)。同时饲料中的β-胡萝卜素、维生素E、生物素、维生素C、铬、锌等元素对母猪繁殖性能也有相当大的改进。 
     
         已有的研究证明,体内正常微生物群是生物体整体一个不可分割的组成部分。猪体内的微生态系统、猪体、环境构成一个统一的整体,互相影响,互相制约。微生态系统不是"异己",而是"自己"。低聚糖、活菌制剂、酸化剂、酶制剂、丁酸钠、抗菌肽均可改善肠道微生态平衡,保障肠道健康,而长期或大量使用抗生素可破坏肠道微生态平衡。
     
         水作为猪体约75%的组成部分,参与体温调节,营养物质吸收、转运、代谢及废物的排出,关节腔等器官的润滑和乳汁分泌过程,是猪生长、繁育过程中绝对不可缺少的。猪获得水有四个来源:饮用水、饲料中的水、代谢水和治疗用水。饮用水才是猪获得水的重要途径,饮用水的供给和饮用水的质量会直接影响猪的生产结果。母猪饮水不足,在生产中可以导致严重后果,如散热困难,便秘,奶水不足。仔猪饮水量不足,会使子猪生长速度缓慢,发育不良,无法发挥最大生长潜能。育肥猪饮水量不足,会使消化吸收能力下降,采食量下降,生长速度缓慢,出栏时间延长,成本增加。
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